Empresas de O'Higgins y estudiantes de logística analizan el desafío de exportar a 18.000 kilómetros

Una cereza que sale de la Región de O'Higgins recorre más de 18.000 kilómetros antes de llegar a su comprador. Sostener ese viaje con tiempos acotados y estándares exigentes obliga a una cadena de precisión. Ese fue el eje del seminario que reunió a estudiantes del área Logística con dos empresas exportadoras de la zona.

• Mercados a más de 18.000 kilómetros de distancia
• Dos empresas locales como casos de estudio
• Visita de alumnos a plantas de proceso

En la jornada expuso Marco Antonio Muñoz Arenas, jefe de Logística Exportadora de Garcés Fruit, con la charla «Logística de Exportación Frutícola: Desafíos, Experiencias y Aprendizajes desde Garcés Fruit». El profesional detalló cómo se organiza un embarque de fruta fresca, la mantención de la cadena de frío, el seguimiento de cada partida y el diálogo permanente con terminales portuarios y navieras para responder a las normas de los mercados de destino.

Desde Ranco Cherries, el subgerente de Operaciones Diego Sáenz presentó «AGROLOGÍSTICA: Competitividad, Innovación y Capital Humano para Conectar O'Higgins con el Mundo». Su exposición se centró en lo que ocurre dentro de una planta de proceso cuando la temporada de cerezas alcanza su punto más exigente, con la capacidad de la línea, la tecnología de selección, los niveles de productividad y los envíos por vía marítima y aérea dentro de ventanas de mercado muy breves.

"En el Área Logística creemos en vincular el aprendizaje técnico con la realidad productiva de nuestra región" - Max Rivas, director de carrera de Construcción y Logística

Rivas agregó que llevar la industria a la sede y luego trasladar a los estudiantes a las plantas entrega un valor diferenciador a su formación profesional, y valoró el desarrollo de la actividad.

La jornada cerró con un conversatorio entre los expositores y los alumnos sobre las competencias que el mercado exige hoy a técnicos e ingenieros en logística. Después, un grupo de estudiantes viajó a terreno para observar los procesos descritos en las charlas.

Elizabeth Carrasco, docente del área de Logística, señaló que los alumnos escucharon primero a profesionales de Garcés Fruit y Ranco Cherries y luego vieron en terreno cómo opera esa logística, desde el proceso de la fruta hasta su salida al exterior. "Pocas veces la sala de clases y la industria se conectan de una forma tan directa", afirmó la docente, quien subrayó el rol estratégico que tendrán los futuros profesionales en el desarrollo agroexportador de la región.