Peralillo estrena su Escuela de Servicios con una primera generación de 24 egresados

La primera generación de la Escuela de Servicios de Peralillo ya está en carrera. Son 24 jóvenes que completaron su formación en el Liceo Bicentenario Víctor Jara y que este miércoles fueron presentados oficialmente en la Casona Echenique, edificio patrimonial ubicado al interior del Parque Municipal de la comuna, en una ceremonia inédita para la educación local.

El proyecto comenzó a gestarse en 2023 y se sostiene sobre un acuerdo entre tres actores: la Municipalidad de Peralillo, el Liceo Bicentenario Víctor Jara y el hotel Santa Cruz, del grupo Alma Cruz. La idea central es que los estudiantes terminen sus estudios con herramientas concretas para entrar al mercado laboral, tanto en la comuna como en la provincia y en la región de O'Higgins.

La formación se organiza en siete ejes de trabajo:

• Medio ambiente y territorio
• Hotelería y hospitalidad
• Idiomas para el servicio
• Cocina y gastronomía
• Competencias comunicacionales
• Mundo del vino
• Servicio y atención al cliente

A la actividad asistieron representantes del empresariado local, de establecimientos educacionales y de organizaciones sociales, además de autoridades de Peralillo y de la región. Los asistentes conocieron la metodología mediante material audiovisual, mientras los propios alumnos expusieron sus ideas en inglés.

El proyecto ya acumula logros fuera de la comuna. Solo dos estudiantes chilenos viajaron a Corea y uno de ellos cursa en el liceo peralillano. A eso se suma la invitación que recibió otro grupo de alumnos para exponer en la Universidad Austral de Valdivia, donde explicaron cómo la zona se prepara para elevar el estándar de calidad en turismo, gastronomía y servicios.

El director del establecimiento, Miguel Rivera Alvarado, agradeció el apoyo del municipio y de las empresas colaboradoras, y felicitó a los estudiantes por los objetivos alcanzados. Andrés Montenegro, quien dirige el hotel Santa Cruz en representación de Alma Cruz, explicó que la firma orienta sus proyectos al bien social y que este caso abre una alternativa laboral concreta para los jóvenes.

El alcalde Claudio Cumsille Chomali valoró que se concrete una idea que surgió hace años. Según indicó, la primera generación sale capacitada para aprovechar las oportunidades de empleo que aparezcan en la comuna y en la región, lo que apunta a mejorar la calidad de vida de los vecinos y a dinamizar la actividad productiva local.

La propuesta se inspira en la iniciativa de la UNESCO que plantea "Reimaginar la Escuela". Su foco está puesto en la empleabilidad juvenil justo cuando la cesantía muestra una tendencia al alza en el país y, en particular, en O'Higgins. La jornada terminó con un cóctel preparado y servido por los propios alumnos.